餐饮行业的账务处理怎么做？_餐饮业会计怎样做账？成本是什么方面的费用？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于餐饮行业的账务处理怎么做？_餐饮业会计怎样做账？成本是什么方面的费用？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.餐饮行业的账务处理怎么做？2.餐饮业会计怎样做账？成本是什么方面的费用？
3.餐饮会计到月末怎样做账务处理的?麻烦告诉我
餐饮行业的账务处理怎么做？
随着居民经济水平的提高，出现了越来越多的餐饮店，对于餐饮店一般通过“主营业务收入”“主营业务成本”等科目进行会计核算，那相关的账务处理是什么？
餐饮行业的会计分录
1、直接消耗餐料购入：
借：主营业务成本
贷：库存现金/银行存款/应付账款
2、入库餐料购入：
借：原材料——餐料
贷：银行存款/应付账款
3、后厨领用餐料（月末汇总做）：
借：主营业务成本
贷：原材料——餐料
4、月末将已入库未付款餐料入账：
借：原材料——餐料
贷：应付账款
5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本：
借：原材料——厨房
贷：主营业务成本
6、餐厅收银员收款：
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入——餐饮收入/预收账款
7、结转成本：
借：本年利润
贷：主营业务成本
8、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月账目中：
借：主营业务成本
贷：原材料
9、取得营业收入时：
借：库存现金/银行存款
贷：主营业务收入
10、支付其他费用时：
借：销售费用
贷：库存现金
11、月末结转成本费用时：
借：本年利润
贷：销售费用
12、月末结转营业收入：
借：主营业务收入
贷：本年利润
13、结转本年利润：
盈利时：
借：本年利润
贷：利润分配
亏损时：
借：利润分配
贷：本年利润
餐饮业会计怎样做账？成本是什么方面的费用？
餐饮业会计帐务处理
具体核算，大致流程和分录
1、购进蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉类
贷：现金 / 应付账款
2、支付人工工资，计提和发放
借：主营业务成本
贷：应付职工薪酬—工资
借：应付职工薪酬—工资
贷：现金
3、购买辅料
借：主营业务成本
贷：现金
4、购买符合固定资产条件的设备，如空调
借：固定资产
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
5、交房租、水电费等
借：营业费用—房租
营业费用—水电费
贷：现金 / 银行存款 / 应付账款
6、收入
借：现金 / 应收账款
贷：主营业务收入
7、收入存入银行
借：银行存款
贷：现金
8、计提折旧
借：营业费用
贷：累计折旧
9、计算税金
借：主营业务税金及附加
贷：应交税金—营业税
应交税金—城建税
应交税金—教育费附加
10、月末结转成本、费用
借：主营业务成本
贷：原材料
借：本年利润
贷：主营业务成本
营业费用
主营业务税金及附加
所得税 （若没有不做）
11、结转收入
借：主营业务收入
贷：本年利润
12、结转利润分配（若亏损，相反分录）
借：本年利润
贷：利润分配—未分配利润
餐饮行业的成本会计一般不进行账务处理，主要侧重于日常管理。要想在用友软件里核算成本其实很简单，根据要核算的类别分别计入相关的成本，按照需求可以按照菜系、楼层等分别进行收入成本的配比。
成本员主要的工作就是进行菜品成本的核算以及标准配方卡的检查、采购价差的对比、鱼缸差异的统计、水电费的使用情况等，总之可以监控的地方都可以进行管理，其实跟财务经理助理的角色可以类似，账务不管都可以，但是一定要管理库房。
扩展资料：
企业销售收入的确定，应遵循权责发生制的原则，企业应当在发生商品、提供劳务，同时收讫价款或取得索取价款的凭据时，确认销售收入的实现。
⑴采取交款提货销售方式，无论产品（商品）是否发出，只要货款已经收到，发票账单和提货单已经交于购货方，即作为销售收入的实现。
⑵采取预收货款销售方式，在收到购货单位的预收货款。产品（商品）已经发出时，作为销售收入的实现。
⑶采取赊销和分期收款销售方式，以本期实际收到的价款或以合同约定的本期应收价款确认销售收入的实现。
⑷采取托收承付或委托银行收款销售方式，在发出产品（商品）并办妥托收手续时，确认销售收入的实现。
⑸采取委托代销方式，收到代销单位的代销清单时，确认销售收入的实现。
加⑸ 采取委托代销方式 分两种情况，一种是买断代销，应当有和代销商签订相关凭证后计入该企业的收入；另一种按代销商的业绩会费的，才是收到代销单位的代销清单时，确认销售收入的实现。
⑹采取商业汇票结算销售方式，以收到购货方开出并承兑的商业汇票时，确认销售收入的实现。
⑺采取自营出口销售方式，陆运以取得承运货物收据或铁路运单；海运以取得出口装船提单；空运以取得运单，并向银行办理出口账单后，确认销售收入的实现。
⑻采取委托外贸代理出口销售方式，以收到外贸企业代办的运单和银行账单凭证时，确认销售收入的实现。
⑼采取为其他单位加工、制造大型机器设备、船舶和提供劳务的销售方式，持续时间在1年以上的，按完工进度或实际完成工程量，确认销售收入的实现。
⑽企业的下列行为视同销售，也应按规定作为应税销售收入处理。
百度百科-主营业务收入
餐饮会计到月末怎样做账务处理的?麻烦告诉我
餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需急用新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓，这些物料统一在“原材料”科目中核算。水电费·在”营业费用“---水电费列支，餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”；办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。在结转餐饮成本时，需对领用的菜，肉等食品原料做个盘点，清查，以便准确计算“营业成本” 如领用食品原料作
：借：营业成本--猪肉5斤 60元
--大米10斤 50
---油盐 105
贷：原材料---猪肉5斤 60
-大米10斤 50
--油盐 105 （ 对盘余的食品原料，要做期末假退库处理{冲减食品原料成本 0
追问:
具体怎样做的?
回答:
1、每日终了，应计算当日的现金收入合计数，现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符。2、月份终了，企业帐面结余与银行对帐单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并应按月编制“银行存款余额调节表”，调节相符。3、月份终了，按操作间、部门等实际盘点的结存原材料数额，办理假退料手续，调整营业成本，借记“营业成本”科目(红字)，贷记“原材料”科目(红字);下月初再将假退料金额原数冲回。4、月份终了，根据当月领用的低值易耗品的实际成本的50%，计算当月领用时的低值易耗品的摊销额，借记“营业费用”“管理费用”等科目，贷记本科目(低值易耗品摊销)。当月领用低值易耗品数额较大的，其低值易耗品的摊销额也可通过“待摊费用”或“递延资产”科目核算。5、月份终了，计算分摊本月已销商品实现的进销差价，借记“商品进销差价”科目，贷记“营业成本”科目6、月份终了，应将本月应发的工资进行分配，借记“营业费用”“管理费用”“在建工程”“应付福利费”等科目，贷记本科目。7、月份终了，企业计算出应交纳的营业税和城市维护建设税，借记“营业税金及附加”等科目，贷记本科目。计算出当月应交纳的所得税，借记“利润分配--应交所得税”科目，贷记本科目。8、结转营业成本时，借记本科目，贷记“原材料”“库存商品”“应付帐款”“银行存款”等科目。9、期末，应将营业成本科目余额转入“本年利润”科目，结转后本科目应无余额。
追问:
如果盘点的办假料退货的话,怎样做会计分录呀?
回答:
借:原材料
贷:应付帐款
追问:
餐饮业的营业税和城市维护建设税怎样计算出来的?
回答:
营业税=营业额*营业税税率(3%或5%)
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