餐饮业会计怎样做账-成本是什么方面的费用-_餐饮业会计做账流程
大家好！今天让小编来大家介绍下关于餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?_餐饮业会计做账流程的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?2.餐饮业会计做账流程
3.餐饮业会计如何做账
餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?
餐饮业会计分录：
平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账
借：原材料
贷：现金（或银行存款）
根据制作间领料出库单入账?
借：营业成本?
贷：原材料
应在“营业收入”科目之下，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。在“营业成本”科目之下，设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。如果该单位有多个核算（经营主体）项目，可在营业收入和营业成本科目之下设置二级账户。
扩展资料：
销售产品、商品和提供劳务的营业成本，是由生产经营成本形成的。工业企业产品生产成本（也称制造成本）的构成主要包括：
1、直接材料
直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产，构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。
2、直接工资
直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。
3、其他直接支出
其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。
4、制造费用
企业可以根据自身需要，对成本构成项目进行适当调整。
百度百科-营业成本
餐饮业会计做账流程
餐饮业帐务完全按商业会计的记帐方法，把所有开票及不开票的收入记入营业收入，购进原辅材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用。
成本包括进的原材料（蔬菜、肉类、海鲜等）、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本。而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等。
扩展资料：
会计做账注意事项：
每天审核餐饮、娱乐酒水领入、出库及结存数量，审查每天各营业点的收入帐单，抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。
每天审核酒店优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒店应酬明细表及开支汇总表。
定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
百度百科-会计做账
餐饮业会计如何做账
如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接计入“主营业务成本”。如有库房、米油、调料，可先作“原料”登记，领用时作“主营业务成本”登记?如果没有库房，对方也可提供正规发票，并可直接作为“主营业务费用”登记。 煤气，可记在“材料采购”科目；电力，可按电价计征电费。其他业务，如：工资、福利等都可以直接计入主营业务收入或成本费用。 煤气，可以记为"营业费用--燃气费".
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2.购入的酒水，饮料，如有库房，可先记入"库存商品",待售出后，结转成本，如有香烟销售资格，核算方法同前。3、购进的酒类，在收到货款时，借记“银行存款”科目，贷记“应收账款——应付款”科目。 如否，部分收入，费用的处理应符合营业执照的经营范围
3.厨师工资计入"营业费用--工资",不计入成本。
4、服务人员的工资管理：服务人员的工资可以直接计入营业收入；如果服务人员在岗期间发生了业务支出或业务外包支出，应按照实际发生额进行调整。 也可将服务人员的工资额计入“营业费用--工资额”，其他管理人员计入“管理费用--工资额”。 通常情况下，首先要算工资。
餐饮企业会计记账与其他行业一样，应设置资产、负债、所有者权益类的会计科目。并对收入、成本、费用及其利润进行明细核算。
餐饮行业会计核算的重点表现在：销售账款结算与清收、物资材料的采购与管理等方面。
资产、负债、权益类。主要有：现金、银行存款、应收账款、预付账款、其他应收款、原材料、低值易耗品、待摊费用、固定资产、应交税金、应付工资、应付账款、其他应付款、预收账款、预提费用、实收资本、盈余公积、利润分配等科目及明细科目。
扩展资料饮食餐饮业在自由市场采购的原材料，没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证，是纳税人接受税务管理，又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。
《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票.取得发票时，不得要求变更品名和金额。
百度百科-会计做账
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