餐饮企业的账务处理怎么做?_小型餐饮业会计如何做帐
大家好!今天让小编来大家介绍下关于餐饮企业的账务处理怎么做?_小型餐饮业会计如何做帐的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.餐饮企业的账务处理怎么做?2.小型餐饮业会计如何做帐
餐饮企业的账务处理怎么做?
在餐饮行业中发生的相关经济业务,企业通常设置“主营业务成本”“固定资产”“银行存款”“资本公积”等科目进行会计核算,对于餐饮企业的账务处理该怎么做?
餐饮企业的会计分录
1、直接消耗餐料购入:
借:主营业务成本
贷:库存现金/银行存款/应付账款
2、需要入库餐料购入:
借:原材料——餐料
贷:银行存款/应付账款
3、后厨领用餐料(月末汇总做):
借:主营业务成本
贷:原材料——餐料
4、投资者投入资本或股本时:
借:银行存款/固定资产/原材料/库存商品
应交税费——增值税(进项税额)
贷:实收资本(股本)
资本公积——资本溢价(股本溢价)
5、固定资产装修时:
借:在建工程
贷:银行存款
借:固定资产——装修
贷:在建工程
6、在开业期发生的其他费用:
借:管理费用
贷:银行存款
7、固定资产的购入
(1)外购固定资产时:
借:固定资产
贷:银行存款
(2)自行建造固定资产时:
借:预付账款
贷:银行存款
借:固定资产
贷:预付账款
(3)投资者投入固定资产时:
借:固定资产
贷:实收资本
(4)支付租金租入时:
借:固定资产
贷:银行存款
小型餐饮业会计如何做帐
餐饮业会计分录:
平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些。
购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账
借:原材料
贷:现金(或银行存款)
根据制作间领料出库单入账?
借:营业成本?
贷:原材料
应在“营业收入”科目之下,设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。在“营业成本”科目之下,设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。如果该单位有多个核算(经营主体)项目,可在营业收入和营业成本科目之下设置二级账户。
扩展资料:
销售产品、商品和提供劳务的营业成本,是由生产经营成本形成的。工业企业产品生产成本(也称制造成本)的构成主要包括:
1、直接材料
直接材料包括企业生产经营过程中实际消耗的直接用于产品的生产,构成产品实体的原材料、辅助材料、备品备件、外购半成品、燃料、动力、包装物以及其他直接材料。
2、直接工资
直接工资包括企业直接从事产品生产人员的工资、奖金、津贴和补贴。
3、其他直接支出
其他直接支出包括直接从事产品生产人员的职工福利费等。
4、制造费用
企业可以根据自身需要,对成本构成项目进行适当调整。
百度百科-营业成本
1、直接消耗餐料购入
(1)分录:
摘要:付(应付)XX餐料款
借:主营业务成本
贷:库存现金/银行存款/应付账款
(2)附件:采购发票(附清单)、银行付款单据
(3)附件审核流程:
采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。
2、需要入库餐料购入
(1)分录:
摘要:付(应付)XX餐料款
借:原材料-餐料
贷:银行存款/应付账款
(2)附件:采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据
(3)附件审核流程:
采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。
餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
3、后厨领用餐料(月末汇总做)
(1)分录:
摘要:餐料库调厨房餐料转账
借:主营业务成本
贷:原材料-餐料
(2)附件:调拨单,餐料盘点表
(3)附件审核流程:
调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。
餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
4、月末将已经入库未付款餐料入账
(1)分录:
摘要:已入库未付款餐料列帐
借:原材料-餐料
贷:应付账款
(2)附件:餐料入库单
(3)附件审核流程:
入库单由采购员、保管员和部门经理签字。
5、将月末厨房未使用的餐料冲减成本
(1)分录:
摘要:月末盘存餐料冲成本
借:原材料-厨房
贷:主营业务成本
(2)附件:厨房盘存表
(3)附件审核流程:
厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。
水库调拨至餐厅的酒水一致,本月减少的酒水与销售酒水报表一致,并作为转成本的依据。
6、餐厅收银员缴款
(1)分录:
摘要:收(预收)餐厅缴XX餐费
借:库存现金/银行存款
贷:主营业务收入—餐饮收入/预收账款
(2)附件:缴款单,发票开具申请单,发票
单独存放单据:餐厅报表,点菜单
(3)附件审核流程:缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。
7、结转成本
(营业成本本月实际发生数-月末盘点数)
借:本年利润
贷:营业成本
8、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中
(上月盘点红字金额数)。
借:营业成本
贷:原材料
9、取得营业收入时
借:现金银行存款
贷:主营业务收入
10、购买材料支付工资以及其他费用时
借:营业费用-二级科目
贷:现金
11、月末结转成本费用时
借:本年利润
贷:营业费用
12、月末结转营业收入
借:主营业务收入
贷:本年利润
13、结转本年利润
盈利时:
借:本年利润
贷:利润分配
亏损时:
借:利润分配
贷:本年利润
扩展资料
饮食餐饮业在自由市场采购的原材料,没有发票是不能入账的.发票作为一种重要的外来凭证,是纳税人接受税务管理,又是制作记账凭证、登记会计账簿的重要依据。
《发票管理办法》第二十条、第二十一条规定,销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人,对外发生经营业务收取款项,收款方应向付款方开具发票。特殊情况下由付款方向收款方开具发票。所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项,应当向收款方取得发票.取得发票时,不得要求变更品名和金额。
百度百科-餐饮店铺如何做账
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