没有会计经验怎么办 没有餐饮行业的经验，我想开个餐饮店，难学吗？
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没有餐饮行业的经验，我想开个餐饮店，难学吗？
个人觉得，中国餐饮业在近两年来，正处于一个大的调整期，可以大胆预判，餐饮的产业革命时代即将到来。
从所问问题而言，关键在于‘’没有餐饮行业经验‘’！‘’想要开饭店‘’这两点！如何应对？！从我所接触的众多餐饮创业者而言，你的问题很有代表性。
回复如下：
第一种情况：对餐饮行业很热爱，把餐饮行业作为人生一项事业，愿意投入时间和精力去钻研！
首先你要确定‘’饭店‘’的‘’业种‘’与‘’业态‘’！
‘’业种‘’即‘’做何种餐饮‘’，‘’业态‘’即‘’怎么做餐饮‘’！
确定以后，建议你去一家你所确定的‘’同业种‘’‘’同业态‘’的餐饮门店工作（实习）。餐饮门店在经营环节中，重点在于两大块：前厅&后厨，你可以选择你最感兴趣的一块！成为这一块的‘’熟手‘’。工作（实习）的时间至少为一年。这样，通过春夏秋冬的往替，你可以掌握餐饮行业经营的基本规律及行业特征！这一点很关键！
其次，就是在已经具备‘’一年‘’的餐饮从业经验基础上‘’开饭店‘’。在‘’开饭店‘’的过程中，要规避经营风险！有七个问题要特别重视！以下侧重于从‘’餐饮经营‘’角度做答！
第一个问题：‘’饭店选址‘’，关键在于‘’预测饭店开业后的销售流水‘’，设定‘’止损期‘’，以及‘’止损点‘’。这一点在本人头条号中已有文章专业论述，在此不再赘述！
第二个问题：确定合理的‘’饭店规模‘’，‘’规模大‘’，经营风险高，‘’规模小‘’，不盈利。关键在于‘’确定合理的餐位数量‘’！四个步骤就可以确定！后续本人头条号发文，会根据实践案例对这一块加以论述，请留意！
第三个问题：‘’饭店装潢，装饰，与设计‘’这一块，重点在于‘’对装潢，装饰，设计公司的选择‘’。有两个原则要注意：第一个原则，先确定后厨设备，再确定后厨面积，后厨与前厅面积要分配好面积比例！第二个原则，所有的装潢，装饰设计要与餐饮经营挂钩，‘’如何吸引目标客户？‘’‘’如何减少能耗‘’？‘’如何提升员工经营效率‘’应该是目标！
第四个问题：‘’提供何种餐饮产品‘’，也就是饭店的产品结构问题！也就是制作‘’战略性菜单‘’。有下面几点要注意，确定菜单的编排目的，确定‘’招牌菜‘’以及‘’流水菜‘’（暴款）。锁定有价值的菜品（可延伸）。迎合市场及客户需求的菜品。这块根据市场竞对灵活应对。
第五个问题：稳定资金周转（现金流平衡），形成财务闭环。又有6个要点要注意，分别是：现金流保本点的确定及理解，食材的订购方式，非常规性支出的发生，金融借贷的偿还，个人开支与经营开支的划分，税费的扣抵。
第六个问题：培养稳定的客户群以及营销体系的建立。关键在于会员储值以及回头客的情感链接。营销方式多样，线上及线下如何闭环？这都需要测试，并用数据来论证落实！
第七个问题：人员招聘及储备，为新开分店做准备。第一个店稳定后，必须拓展新店。（真正要盈利，在于拓展新店）！
第二种情况：‘’开饭店‘’只是你的谋生手段，餐饮并非你的事业所向！
那你就不需要花时间去饭店实践，可以节约你的个人时间和精力！纯投资创业！
这种情况，我建议你先确定餐饮的‘’业种‘’及‘’业态‘’（这点很关键，请务必具有‘’前瞻‘’眼光）再选择一家‘’同业种‘’‘’同业态‘’餐饮公司加盟就可以了！当然，选择也有3点要注意：所选择的餐饮公司直营门店必须在5家以上（技术加盟除外），餐饮公司历史在3年以上！投资预算不能超过你个人启动资金的2／3，当然，最好在1／3以内！
没有餐饮行业经验，但是想要开一个饭店，怎么选择？那就是：
学习学习学习！
要的事说三遍：
学习力就是将知识转化成行动的能力
学习力就是将知识转化成行动的能力
学习力就是将知识转化成行动的能力
为了便于你理解，我举个例子。
现在给你一本家常菜的菜谱，这个菜谱有100道菜的做法。
学习力是什么呢？
就是你看完100道菜的菜谱后，你能做出多少道菜。
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